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脯氨酸在臨床、生物材料、工業(yè)作用
發(fā)布時(shí)間： 2021-10-25 點(diǎn)擊次數(shù)： 660次脯氨酸(C5H9NO2)是身體生產(chǎn)膠原蛋白和軟骨所需的氨基酸，易潮解不易得結(jié)晶，有甜味。它保持肌肉和關(guān)節(jié)靈活，并有減少紫外線暴露和正常老化造成皮膚下垂和起皺的作用。作用還包括幫助人體分解蛋白質(zhì)，用于創(chuàng)造體內(nèi)健康細(xì)胞。它對(duì)維持皮膚和結(jié)締組織健康成長(zhǎng)非常重要（特別是組織創(chuàng)傷部位）。作為一種比較常用的化學(xué)物質(zhì)，脯氨酸在臨床、生物材料、工業(yè)等方面均有廣泛應(yīng)用1.醫(yī)藥行業(yè)應(yīng)用氨基酸類藥。復(fù)方氨基酸大輸液原料之一。用于營(yíng)養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏癥、嚴(yán)重胃腸道疾病，燙傷及外科手術(shù)后的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。無明顯毒副作用。2. 生物體內(nèi)作用在生物體內(nèi)，脯氨酸不僅僅是理想的滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，而且還可作為膜和酶的保護(hù)物質(zhì)及自由基清除劑，從而對(duì)植物在滲透脅迫下的生長(zhǎng)起到保護(hù)作用，對(duì)于鉀離子生物體內(nèi)另外一種重要的滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)在液泡中的積累情況，脯氨酸又可起到對(duì)細(xì)胞質(zhì)滲透平衡的調(diào)節(jié)作用。3.植物抗寒性脯氨酸(Pro)是植物蛋白質(zhì)的組分之一，并可以游離狀態(tài)廣泛存在于植物體中。在干旱、鹽漬等脅迫條件下，許多植物體內(nèi)脯氨酸大量積累。積累的脯氨酸除了作為植物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)外，還在穩(wěn)定生物大分子結(jié)構(gòu)、降低細(xì)胞酸性、解除氨毒以及作為能量庫調(diào)節(jié)細(xì)胞氧化還原等方面起重要作用。在逆境條件下（旱、鹽堿、熱、冷、凍），植物體內(nèi)脯氨酸的含量顯著增加。植物體內(nèi)脯氨酸含量在一定程度上反映了植物的抗逆性，抗旱性強(qiáng)的品種往往積累較多的脯氨酸。因此測(cè)定脯氨酸含量可以作為抗旱育種的生理指標(biāo)。另外，由于脯氨酸親水性*，能穩(wěn)定原生質(zhì)膠體及組織內(nèi)的代謝過程，因而能降低凝固點(diǎn)，有防止細(xì)胞脫水的作用。在低溫條件下，植物組織中脯氨酸增加，可提高植物的抗寒性，因此，亦可作為抗寒育種的生理指標(biāo)。4.工業(yè)應(yīng)用在合成工業(yè)上，脯氨酸可參與誘導(dǎo)不對(duì)稱反應(yīng)，可作為氫化、聚合、水介等反應(yīng)的催化劑，它作為此類反應(yīng)的催化劑時(shí)，具有活性強(qiáng)，立體專一性好等特點(diǎn)。
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