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    甘露糖醇廠家

    發(fā)布時間: 2022-04-15  點擊次數: 629次

    甘露糖醇(甘露醇)含量:99%CAS:69-65-8分子式:C6H14O6相對分子質量:182.17性狀:結晶性粉末,味甜,略帶苦的后味。易溶于水,難溶于乙醇。在植物中主要以縮合物形式存在于甘露聚糖等多種糖中。用途:(1)低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養(yǎng)增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑。(2)甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作為一般糕點的防粘粉,也可用作患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑,每天食量若予見可能超過20g。*:GB2760-2011 g/kg,按生產需要適量使用。

    GB2760-2011 g/kg,按生產需要適量使用。

    該品是山梨糖醇的異構化體,山梨糖醇的吸濕性很強,而該品沒有吸濕性。甘露醇有甜味。甘露醇在糖及糖醇中的吸水性比較小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作為一般糕點的防粘粉。低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養(yǎng)增補劑及組織改良劑;填充劑。


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