服務(wù)熱線
-
L-精氨酸廠家 L-精氨酸添加量
發(fā)布時(shí)間: 2023-03-10 點(diǎn)擊次數(shù): 451次L-精氨酸廠家,L-精氨酸生產(chǎn)廠家,L-精氨酸,L-精氨酸價(jià)格,L-精氨酸報(bào)價(jià)
中文名稱(chēng):L-精氨酸
英文名稱(chēng):L(+)-Arginine
CAS號(hào):74-79-3
分子式:C6H14N4O2
分子量:174.2
EINECS號(hào):200-811-1
熔點(diǎn) 222 °C (dec.) (lit.)
比旋光度 27.1 o (c=8, 6N HCl)
沸點(diǎn) 305.18°C (rough estimate)
化學(xué)性質(zhì) :白色菱形結(jié)晶(從水中析出,含2分子結(jié)晶水)或單斜片狀結(jié)晶(無(wú)結(jié)晶水),無(wú)臭,味苦;易溶于水(0℃水中溶解度為83g/L,50℃水中溶解度為400g/L),極微溶于乙醇;pI6.0;加熱至105℃時(shí)失去兩分子結(jié)晶水,230℃時(shí)顏色變深,分解點(diǎn)為244℃;比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml,H2O),[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml,6mol/LHCl);水溶液在205nm處有最大吸收(1gε3.28)。
添加量:占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%(FDA§172.320,2000)。FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;無(wú)醇飲料、含醇飲料,3~30;干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司,3~15;調(diào)味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷類(lèi),5~10;油脂、冷飲、水果冰品、乳制品,5~15;魚(yú)制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果醬、果凍、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;復(fù)水蔬菜5~25;調(diào)味香料10~250;小吃食品15~250;湯料5~250。