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    L-亮氨酸廠家 L-亮氨酸添加量

    發(fā)布時間： 2023-03-17　　點擊次數(shù)： 441次

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    L一亮氨酸分子式為C6H1302N,相對分子量131.18,分子結(jié)構(gòu)為:

    L一亮氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末,是一種非極性氨基酸,味微苦,溶于水,20℃、25℃時溶解度分別為23. 7g/L和24. 26g/L,乙酸(10.9g/L)、稀鹽酸、堿溶液及碳酸鹽溶液,微溶于醇( 0. 72g/L ),不溶于醚,加熱到145^r 148℃時升華,293-295 0C時分解,比重1. 29(180C),比旋光度[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl,C=1),等電點5. 98。


    3生產(chǎn)方法

    氨基酸的制造是從1820年水解蛋白質(zhì)開始的。其提取順序是是L-胱氨酸,L-組氨酸,L-亮氨酸,L-精氨酸,1908年日本人Ikeda發(fā)現(xiàn)谷氨酸鈉是鮮味的強化劑,開始了工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸的歷史。1957年日本開始運用微生物進行谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn),從此揭開了微生物發(fā)酵方法生產(chǎn)氨基酸的歷史新篇章。20世紀六十年代左右,關(guān)于L一亮氨酸生物合成以及其代謝調(diào)節(jié)機制相繼闡明。這為微生物發(fā)酵法生產(chǎn)L一亮氨酸定向育種及酶法生產(chǎn)L-亮氨酸提供了理論基礎(chǔ)。

    L一亮氨酸的生產(chǎn)方法主要有提取法、化學合成法、酶催化法、微生物發(fā)酵法等。

    提取法(蛋白水解法):氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位,在酸性條件下,將L一亮氨酸含量較高的蛋白質(zhì)水解,得到各種氨基酸的混合物,經(jīng)分離、純化、精致等工序獲得L-亮氨酸產(chǎn)品。