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維生素C鈣廠家 L-抗壞血酸鈣添加量
發(fā)布時(shí)間： 2023-07-19 點(diǎn)擊次數(shù)： 339次維生素C鈣廠家，維生素C鈣生產(chǎn)廠家，維生素C鈣，維生素C鈣價(jià)格，維生素C鈣報(bào)價(jià)
化學(xué)名：L―抗壞血酸鈣
分子式：C12H14CaO12•2H2O性狀：白色至淺黃色結(jié)晶或結(jié)晶粉末。無(wú)臭。在水中溶解，在乙醇中微溶。
應(yīng)用：主要用作食品抗氧劑，可用于湯、羹類食品及肉制品中。添加到食品中不改變?cè)称肺兜?，能增補(bǔ)食品中易被吸收的鈣，同時(shí)又不失去VC的生理活性。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：CP2005
項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)
性狀 白色至淡黃色結(jié)晶性粉末
鑒別 呈陽(yáng)性反應(yīng)
重金屬 ≤0.001%
砷 ≤0.0003%
pH值 6.8―7.4
比旋度 +95°―+97°
干燥失重 ≤0.10%
熾灼殘?jiān)?nbsp; 30.0%―33.0%
草酸鹽 符合規(guī)定
含量 ≥98.0%
抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，抗壞血酸鈣作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。抗壞血酸鈣作為非離子表面活化劑和營(yíng)養(yǎng)劑。
1.抗壞血酸鈣用于保鮮食物，防止蛋白質(zhì)變質(zhì)
魚和肉類等新鮮食物，蛋白質(zhì)變質(zhì)會(huì)影響食物鮮感和味道，因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中有必要防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。電冰箱可以保鮮食物，但對(duì)防蛋白質(zhì)變質(zhì)效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物，如魚及肉類所含蛋白質(zhì)變質(zhì)，且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制，如鋪散開或噴灑在食品上，或?qū)⑹澄锝诨瘜W(xué)劑溶液內(nèi)均可，也可同時(shí)把冰等冷凍劑放入溶液，使用起來(lái)非常方便。
維生素C鈣是一種重要的維生素添加劑，廣泛應(yīng)用于食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)。具體用途、用法和用量如下：1. 食品添加劑：- 用途：維生素C鈣可以增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)食品的抗氧化能力，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。- 用法：維生素C鈣可以直接添加到食品中，可以是粉末或顆粒狀，也可以是溶液形式。- 用量：根據(jù)不同食品的特性和需求，一般每公斤食品添加維生素C鈣的用量在50-2000毫克之間。2. 工業(yè)應(yīng)用：- 用途：維生素C鈣在工業(yè)中可以用作抗氧化劑、漂白劑、螯合劑等。- 用法：維生素C鈣可以作為添加劑直接加入工業(yè)產(chǎn)品中，也可以通過(guò)化學(xué)反應(yīng)的方式應(yīng)用于工業(yè)過(guò)程中。- 用量：根據(jù)不同工業(yè)產(chǎn)品的特性和需求，維生素C鈣的用量會(huì)有所差異，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整。3. 農(nóng)業(yè)應(yīng)用：- 用途：維生素C鈣可以作為農(nóng)業(yè)肥料的添加劑，提供植物所需的營(yíng)養(yǎng)元素，促進(jìn)植物生長(zhǎng)和免疫力。- 用法：維生素C鈣可以作為肥料直接施加到土壤中，也可以通過(guò)葉面噴施的方式給植物提供養(yǎng)分。- 用量：根據(jù)不同作物的種類和生長(zhǎng)階段，維生素C鈣的用量會(huì)有所差異，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整。4. 飼料行業(yè)：- 用途：維生素C鈣可以作為動(dòng)物飼料的添加劑，提供動(dòng)物所需的維生素C，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)和免疫力。- 用法：維生素C鈣可以直接添加到動(dòng)物飼料中，也可以通過(guò)飲水、飼料預(yù)混等方式給動(dòng)物提供維生素C。- 用量：根據(jù)不同動(dòng)物的種類、生長(zhǎng)階段和營(yíng)養(yǎng)需求，維生素C鈣的用量會(huì)有所差異，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整。
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