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維生素K2生產廠家 維生素K2廠家 食品級維生素K2
中文名稱: 維生素 K2(35)
中文同義詞: 維生素K2(35);甲萘醌-7;維生素 K2(35);甲萘醌-7 標準品;生素K2(35)
黃色晶體,熔點為54~55℃,不溶于水,微溶于油,溶于乙醇、丙酮、苯等有機溶劑,但其溶解度較維生素K1稍差。受強酸、氧化劑、堿及光的作用而分解。
用途:
維生素K2(35)產品的使用,且從納豆中提取得到。骨質是由維生素K2和優(yōu)質蛋白質先形成骨元蛋白,再與鈣生成骨質,蓄積骨中。維生素K2(35)
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質,達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質量,還可以減少和預防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用
食品強化劑主要包括維生素、礦物質、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質類,如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等;維生素類,如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等;氨基酸類,如牛磺酸、賴氨酸等;其他營養(yǎng)素類,如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纖維、卵磷脂等
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