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曲酸生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
曲酸生產(chǎn)廠家 曲酸廠家 食品級曲酸曲酸，化學(xué)名稱為5-羥基-2-羥甲基-1，4-吡喃酮，存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中，在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測到曲酸的存在。
曲酸生產(chǎn)廠家 曲酸廠家 食品級曲酸
曲酸簡介：曲酸
學(xué)名：5-羥基-2-羥甲基-1，4-吡喃酮，它是一種由微生物經(jīng)發(fā)酵途徑制成的具弱酸性的有機(jī)化合物，
精品曲酸為白色或類白色針狀晶體；
易溶于水、醇、，微溶于、乙酸乙酯，不溶于苯；
其分子式為C6H6O4，
分子量為142.1，
熔點(diǎn)為153156?C。
CAS NO.:501-30-4
產(chǎn)品性能：曲酸由葡萄糖發(fā)酵而得，能夠抑制酪氨酸酶的合成，因而抑制皮膚黑色素的形成。曲酸在食品中具有抗氧化作用，能夠抑制食品中亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為亞硝胺，而且不影響食品的口味、香味及質(zhì)感。作為生產(chǎn)促進(jìn)劑對糧食和蔬菜有明顯的增產(chǎn)效果。
1.工業(yè)上常用淀粉或糖蜜為原料進(jìn)行發(fā)酵、精制而得。能生產(chǎn)曲酸的微生物是曲酶屬（包括米曲酶、黃曲酶、白色曲酶、魚堅(jiān)曲酶、灰綠曲酶、亮白曲酶等）。
2.斜面菌種種子培養(yǎng)發(fā)酵罐培養(yǎng)培養(yǎng)基抽濾
3.濾液減壓濃縮結(jié)晶重結(jié)晶干燥曲酸成品.
4.是由多種曲酶素菌類和米曲酶代謝所產(chǎn)生的物質(zhì)。
1、應(yīng)用在化妝品領(lǐng)域。在人體皮膚中，酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下，與氧自由基經(jīng)復(fù)雜的氧化、聚合，后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成，因而可以強(qiáng)烈抑制皮膚黑色素的形成，而且安全無毒，不會產(chǎn)生白斑后遺癥，所以曲酸已被配入化妝水、面膜、乳液、護(hù)膚霜中，制成能有效治療雀斑、老人斑、色素沉著、粉刺等的高檔美白化妝品。20ug/ml濃度的曲酸就可抑制多種酪氨酸酶（或稱多酚氧化酶PPO）的7080的活力，在化妝品中一般添加量為0.52.0。
2、食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。實(shí)驗(yàn)證明曲酸能抑制熏肉中亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺，而且食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質(zhì)感；曲酸同時(shí)也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。
3、醫(yī)藥領(lǐng)域。由于曲酸對真核細(xì)胞無致突變作用，又可消除人體內(nèi)在自由基，增強(qiáng)白細(xì)胞動力等作用，有利于人體健康，所以曲酸已作為頭孢類抗生素的原料，生產(chǎn)出的成品藥用于治療頭痛、 牙疼及局部炎癥等疾病，鎮(zhèn)痛、消炎效果十分理想。
4、在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。曲酸可用于生產(chǎn)生物農(nóng)藥。添加0.51.0曲酸制成的生物微肥（深紅色液體），不論是低濃度作為葉面肥進(jìn)行噴施，還是制成增長增產(chǎn)劑進(jìn)行根施，這種作物生產(chǎn)促進(jìn)劑對糧食和蔬菜都有明顯的增產(chǎn)效果。
5、在其它領(lǐng)域。曲酸也可以作為鐵分析試劑、膠片去斑劑等。
曲酸生產(chǎn)廠家 曲酸廠家 食品級曲酸
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