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?;撬嵘a(chǎn)廠家 ?;撬釓S家 食品級(jí)?;撬?/strong>
牛磺酸(2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)
含量:99%
CAS:107-35-7
分 子 式:C2H7NO3S
相對(duì)分子質(zhì)量:125.15
性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭,味微酸,水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點(diǎn)328℃,故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水(12℃,15.5%),不溶于乙醇、丙酮。對(duì),酸、堿、熱均穩(wěn)定。
?;撬幔═aurine)又稱β-氨基乙磺酸
1.食品方面:用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑
2.飼料力面:a,用作寵物營養(yǎng)增補(bǔ)劑由于貓不能在體內(nèi)從其它氨基酸合成足夠的牛磺酸,田此,?;撬崾秦埖谋匦璋被?,在貓食中添加0.2%牛磺酸以維持貓的生長、發(fā)育和繁殖。b,在水產(chǎn)飼料方面,有著極其廣泛的應(yīng)用,可以改善水產(chǎn)產(chǎn)品的肉質(zhì)及營養(yǎng)含量。
可用于乳制品。食品及谷類制品,飲液,乳飲料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆?jié){,果凍,果汁(果味)型飲料,可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料。
?;撬嵊猛荆籂I養(yǎng)強(qiáng)化劑(尤適用于非母乳喂養(yǎng)者,因母乳中含3.36.2mg/100ml,牛乳僅0.7mg/100ml).?;撬犭m然不參與蛋白質(zhì)的合成代謝,但它和胱氨酸,半胱氨酸是密切相關(guān)的。半胱氨酸亞硫酸羧化酶人體合成?;撬幔–SAD)活性較低,主要依靠食物中?;撬岬臄z取來滿足身體的需要。?;撬崮艽龠M(jìn)垂體激素分泌,激活功能,以提高國家的內(nèi)分泌系統(tǒng),在調(diào)節(jié)代謝有益;與機(jī)體的免疫增強(qiáng)和抗疲效果的促進(jìn)。
1、醫(yī)藥級(jí)?;撬岬慕鉄岷涂寡鬃饔茫号;撬峥山档蜏囟鹊闹袠?-HT系統(tǒng)或兒茶酚胺系統(tǒng),根據(jù)感染性高熱病人每天口服?;撬?.6 4.8克報(bào)告有一定的解熱作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,牛磺酸和金黃色葡萄球菌,并可提高機(jī)體的免疫功能有一定的。
2、 ?;撬崞渌幚碜饔茫号5馑猁}有骨骼肌松弛作用和拮抗肌強(qiáng)直,有牛磷酸報(bào)告可用于抗運(yùn)動(dòng)性疲勞。另據(jù)報(bào)道,?;撬峋植繎?yīng)用可減少前列腺素的缺乏造成眼內(nèi)壓;?;撬犸嬍晨梢鹨暰W(wǎng)膜的病理改變,后導(dǎo)致失明,如及時(shí)給予?;撬釋?duì)維持眼睛正常功能中發(fā)揮重要作用。?;撬嵊袪I養(yǎng),一旦缺乏,可導(dǎo)致兒童發(fā)育不良,視力下降和增加癲癇易感性。
3、?;撬峋哂卸喾N生理功能,是人體健康*的一種營養(yǎng)。中國?;撬嶂饕糜卺t(yī)藥,食品添加劑,雖然逐漸被人們所認(rèn)識(shí)和接受,但?;撬岷康南姆浅I?。目前世界主要國家在每?;悄懰岽蠹s人均消費(fèi):日本60g英國,美國50克,克,德國加拿大26克,32G,法國,韓國,印度尼西亞,新加坡和我國19G 17g 17g,小于0.2g.taurine作為一種保健品仍然是安全的,服用一些含有?;撬岙a(chǎn)品,衛(wèi)生保健,或?;撬崾欠浅?扇〉摹?/strong>
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