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檸檬酸鉀生產(chǎn)廠家 檸檬酸鉀廠家 食品級(jí)檸檬酸鉀
中文名稱 :檸檬酸鉀
中文別名:枸櫞酸鉀;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鉀鹽;檸檬酸三鉀;
英文名稱:Potassium citrate
CAS號(hào):866-84-2
分子式:C6H5K3O7
性狀: 無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有微引濕性,易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇,味咸而涼。比重:1.98。加熱至180℃失去結(jié)晶水。 食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復(fù)合肥料,還可用于造紙、鍍金等行業(yè) 預(yù)防尿結(jié)石藥物 檸檬酸鉀是目前 預(yù)防結(jié)石的藥物,研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與尿路結(jié)石的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH 7),則極易形成磷酸鈣或磷酸鎂結(jié) 石。63%的尿路結(jié)石病人尿中檸檬酸低于正常值,而檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸從而提升尿中的pH值,故對(duì)于尿酸結(jié)石,低檸檬酸鈣結(jié)石癥和shen小管中毒癥引 起的鈣結(jié)石癥有非常顯著的治療效果。但這樣會(huì)造成尿中的鉀離子升高和氨離子的降低,這是由于檸檬酸鉀不但補(bǔ)充了檸檬酸,而且也補(bǔ)充了鉀的緣故。由于鉀在體 內(nèi)的代謝很快,血中鉀含量并無(wú)變化,所以對(duì)身體影響不大。從有尿酸結(jié)石病人每日的總尿量、草酸、磷酸鹽、鈉、鎂、硫酸鹽和尿酸等方面的檢測(cè)發(fā)現(xiàn),也并不受 服用檸檬酸鉀影響。 |
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性狀: 無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有微引濕性,易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇,味咸而涼。比重:1.98。加熱至180℃失去結(jié)晶水。 |