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dl-α-生育酚濃縮液生產廠家
產品時間:2022-02-10
dl-α-生育酚濃縮液生產廠家 dl-α-生育酚濃縮液廠家 食品級dl-α-生育酚濃縮液
產品名稱: 天然維生素E
CAS: 4345-03-3
含量: 1210%
外觀: 白色粉狀
成份: 天然維生素E琥珀酸酯
理化屬性: 白色粉末分子式:C33H54O5 分子量:530.78 密度:1.002g/ml 沸點:625.8℃ 閃點:187℃

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維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素,又稱生育酚,是比較主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶于水,對熱、酸穩(wěn)定,對堿不穩(wěn)定,對氧敏感,對熱不敏感,但油炸時維生素E活性明顯降低。

 別名:生育酚;維他命E;(/-)-[2R*(4R 8R*)]-3,4-二氫-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-*基十三烷基)-6-色滿醇;生育酚(維生素E);天然維生素E

富含維生素E的食物有:果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、山藥、甘薯。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外,紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E,含量豐富的是小麥胚芽。

成人的維生素e供給量為15毫克/日。富含維生素e的主要是堅果類食物,如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳類、蛋類、麥芽等。

【性狀】外觀呈白色或類白色至淺黃色流動性粉末,每克活力為500單位,含量為50%。

用途:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用0.05%。

(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感。

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

維生素E缺乏癥:

維生素E缺乏發(fā)病機理:

1、維生素E缺乏時,男性睪丸萎縮不產生精子,女性胚胎與胎盤萎縮引起流產,阻礙腦垂體調節(jié)卵巢分泌雌激素等誘發(fā)更年期綜合癥、卵巢早衰。

2、維生素E缺乏時:人體代謝過程中產生的自由基,不僅可引起生物膜脂質過氧化,破壞細胞膜的結構和功能,形成脂褐素;而且使蛋白質變形,酶和激素失活,免疫力下降,代謝失常,促使機體衰老。

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