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谷氨酸廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
谷氨酸生產(chǎn)廠家 谷氨酸廠家 食品級(jí)谷氨酸白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160時(shí)熔融并析出水分子，224225分解，水溶液呈酸性，難溶于水，是動(dòng)植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸
谷氨酸生產(chǎn)廠家谷氨酸廠家
谷氨酸
英文名稱：L-Glutamic Acid
英文別名：H-Glu-OH
CAS號(hào)：56-86-0
分子式：C5H9NO4
分子量：147.13
純度 gt;99.0%(T)
等級(jí)：GR
MDL號(hào)：MFCD00002634
成份： L-谷氨酸含量98.5101.0 比旋光度[α]D20+31.5°+32.4° 透光率98.0 酸度pH3.03.5 干燥失重0.20 灼燒殘?jiān)?.10 氯化物[Cl-]0.02 重金屬[Pb]10ppm 鐵鹽[Fe]10ppm 砷鹽[As]1ppm 硫酸鹽[SO42-]0.02 銨鹽[NH4+]0.02 其他氨基酸符合規(guī)定
理化屬性： 白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160時(shí)熔融并析出水分子，224225分解，水溶液呈酸性，難溶于水，是動(dòng)植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸
【產(chǎn)品理化指標(biāo)】：
外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：*氣味
粒度：100%過(guò)80目
產(chǎn)品用途】1.L- 谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑。
2.通常并不單獨(dú)使用，而是與酚類、醌類抗氧劑協(xié)同使用，以獲得良好的增效作用。
3.谷氨酸用作化學(xué)鍍的絡(luò)合劑。
4.用于食品添加劑。
5.代鹽劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按我國(guó)GB 2760一96規(guī)定可用作香料；
其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調(diào)味品，商品有味精和味素等。
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