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L-脯氨酸廠家
產(chǎn)品時間:2022-02-10
L-脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-脯氨酸廠家 食品級L-脯氨酸
[用 途]:L-脯氨酸是一種重要的氨基酸,主要用于配制復(fù)合氨基酸液和氨基酸制劑。

L-脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-脯氨酸廠家 

 

L-脯氨酸品名:L-脯氨酸、脯氨酸

L-脯氨酸英文:L-Proline

L-脯氨酸分子式:C5H9NO2

 L-脯氨酸(簡稱脯氨酸),常溫下為無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末,微臭,味微甜,極易溶于水,難溶于乙醇,不溶于和正丁醇。溶點(diǎn)為200℃(分解);具有吸濕性。

 

L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一,是氨基酸輸液的重要原料,也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥物的主要中間體,已被廣泛應(yīng)用于食品與醫(yī)藥等工業(yè)。

L-脯氨酸用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑、風(fēng)味劑,與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)

L-脯氨酸用途:

【用途一】用于氨基酸注射劑、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營養(yǎng)增補(bǔ)液等

【用途二】用于生化研究、營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

【用途三】營養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑,與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。

【用途四】氨基酸類藥。蛋白質(zhì)補(bǔ)充。

【用途五】醫(yī)藥原料及食品添加劑。

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

L-脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-脯氨酸廠家 

 

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