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L-阿拉伯糖廠家
產(chǎn)品時(shí)間:2022-02-10
L-阿拉伯糖生產(chǎn)廠家 L-阿拉伯糖廠家 食品級(jí)L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖,又稱樹膠醛糖、果膠糖;是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在,通常與其他單糖結(jié)合,以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維 素、果膠酸、細(xì)菌多糖及某些糖苷中。其對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。

L-阿拉伯糖生產(chǎn)廠家 L-阿拉伯糖廠家 

 L-阿拉伯糖,一種新型的低熱量甜味劑,廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中,因可以抑制人體腸道內(nèi)蔗糖酶的活性,從而具有了抑制蔗糖吸收的功效

【提取來源】水果和粗糧的皮殼中
【主要成分】L 阿拉伯糖
【規(guī)格】99%
【外觀】白色至灰白色結(jié)晶粉末
【溶解性】溶于水和甘油,不溶于乙醇
【分子式】C5H10O5 
【分子量】150.13 
【熔點(diǎn)】160-163℃

L-阿拉伯糖含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜菜、蘋果等植物細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。

L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末,無(wú)氣味,有甜味(甜度為蔗糖的50左右),熔點(diǎn)159160,相對(duì)密度1.625,比旋光度+190.5°+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。

1、抑制蔗糖的代謝與吸收,
2、控制血糖升高,抑制脂肪生成,可抑制因攝入蔗糖而導(dǎo)致的血糖升高,因此可以抑制肥胖,
3、預(yù)防便秘,促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng),攝入添加5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進(jìn)雙歧桿菌(Bifidobacterium)的生長(zhǎng)。
4、對(duì)骨骼肌成分的影響
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品和保健品:糖尿病食品,減肥食品,健康功能食品,蔗糖添加劑;
3、香精香料合成的理想中間體;
4、作為藥物合成的中間體;

5、有機(jī)合成、化學(xué)試劑。

L-阿拉伯糖生產(chǎn)廠家 L-阿拉伯糖廠家 

 

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