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江蘇異亮氨酸生產(chǎn)廠家江蘇異亮氨酸生產(chǎn)廠家
中文名稱: 異亮氨酸
中文同義詞: l-異白氨酸;異亮氨酸;l-α-氨基-β-甲基戊酸;l-異閃白 ;Α-氨基-Β-甲基戊酸;異白氨酸
英文名稱: (2s,3s)-2-amino-3-methylpentanoic acid
cas號: 73-32-5
分子式: c6h13no2
分子量: 131.17
einecs號: 200-798-2
熔點 288 °c (dec.)(lit.)
比旋光度 41 o (c=4, 6n hcl)
折射率 40.5 ° (c=4, 6mol/l hcl)
閃點 168-170°c
級別:食品級
屬于必需氨ji酸,為嬰兒正常發(fā)育及成人的氮平衡所必須。存在四種異構(gòu)體,僅l-型能有生理功效。過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用,有礙發(fā)育。成人男子需要量1.3g/100ml.
1.以糖、氨、d?蘇氨酸為原料,經(jīng)黏質(zhì)賽式桿菌發(fā)酵而得。或以糖、氨 alpha;-氨基丁酸為原料,用黃色小球菌或桔草桿菌發(fā)酵后再經(jīng)精制而得。
2.菌種培養(yǎng)發(fā)酵發(fā)酵液過濾上層液草酸,h2so4過濾濾液吸附。
3.洗脫洗脫液濃縮減壓蒸餾脫色濃縮減壓蒸餾中和氨水沉淀精制結(jié)晶
4.烘干105℃l-異亮氨酸成品
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例,同一種原料,因加工方法不同,其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中,應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量,還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些營養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用