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江蘇泛酸鈣生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
江蘇泛酸鈣生產(chǎn)廠家主要用于食品添加劑及飼料添加劑。除特殊營養(yǎng)食品外,使用量須在1（以鈣計(jì)）以下
江蘇泛酸鈣生產(chǎn)廠家
泛酸鈣是一種水溶性B族維生素，由2，4-二羥基-3，3-二甲基丁酸與β-丙氨酸用酰胺鍵連接構(gòu)成。在動(dòng)植物中，故名泛酸。屬于維生素B族。
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。除特殊營養(yǎng)食品外，使用量須在1％（以鈣計(jì)）以下（日本標(biāo)準(zhǔn)）。奶粉強(qiáng)化時(shí)10mg/100g。燒酒．威士忌酒中添加可防止添加0.02％可風(fēng)味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶。能緩沖咖啡及糖精等的苦味。
質(zhì)量指標(biāo)：
外觀無色或微黃色粘稠液體
氣味無異味
廣泛用于醫(yī)藥、食品、飼料、化妝品行業(yè)中。作為同維生素B5在生物體內(nèi) 有相同的代謝過程，在食品行業(yè)中，用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和強(qiáng)化劑，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝，保持皮膚和粘膜，改善毛發(fā)光澤，提高免疫力，防止疾病的發(fā)生；在化妝品行業(yè)：皮膚上的護(hù)理作用表現(xiàn)為深入滲透的保濕劑，刺激上皮細(xì)胞的生長，促進(jìn)傷口愈合，起消炎作用；頭發(fā)上的護(hù)理作用表現(xiàn)為持久的保濕功能，防止頭發(fā)開叉，受損，增加頭發(fā)的密度，提高發(fā)質(zhì)的光澤；指甲的護(hù)理上表現(xiàn)為改善指甲的水合性，賦予指甲柔韌性。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅(jiān)果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
江蘇泛酸鈣生產(chǎn)廠家
