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江蘇檸檬酸鐵生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
江蘇檸檬酸鐵生產(chǎn)廠家水溶液呈酸性，可受光和熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，易溶于熱水，但溶解度會(huì)因時(shí)間而降低，幾乎不溶于乙醇。
江蘇檸檬酸鐵生產(chǎn)廠家
檸檬酸鐵品名：檸檬酸鐵、枸櫞酸鐵、檸檬酸三鐵
檸檬酸鐵英文：Ferric citrate
檸檬酸鐵分子式：FeC6H5O7
檸檬酸鐵顏色和性質(zhì)：檸檬酸鐵是紅褐色透明小薄片結(jié)晶，或結(jié)晶性粉末。檸檬酸鐵不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
檸檬酸鐵應(yīng)用用途：
檸檬酸鐵用作食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑。檸檬酸鐵用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等。
制備或來(lái)源
1、將檸檬酸加入到氫氧化鐵溶液中，加熱至60℃以下，蒸發(fā)濃縮至漿狀，在玻璃板上低溫干燥而得。
2、將氨水加入硫酸鐵溶液中，生成氫氧化鐵沉淀。過(guò)濾，水洗至無(wú)硫酸反應(yīng)。加入檸檬酸，在攪拌下加熱至60℃以下，使沉淀全部溶解后，過(guò)濾。將濾液在60℃以下加熱濃縮成糖漿狀，在玻璃板上涂布成薄層，形成小葉片，剝離，微溫，干燥即得。
質(zhì)檢項(xiàng)目指標(biāo)值硫酸鹽(SO4)，%≤0.05銨鹽(NH4)，%合格含量(以Fe計(jì))，%16.5～18.5堿金屬(以Na2CO3計(jì))，%≤0.15重金屬(以Cu計(jì))，%≤0.005氯化物(Cl)，%≤0.005稀鹽酸溶解試驗(yàn)合格
【產(chǎn)品用途】用作食品鐵質(zhì)添加劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等；飼料添加劑。
【適用說(shuō)明】檸檬酸鐵主要作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑），添加于餅干、改制奶粉和小麥粉等，印度用于食鹽。
【適用說(shuō)明】檸檬酸鐵主要作為食品添加劑，添加于餅干、改制奶粉和小麥粉等，印度用于食鹽。
【*】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)
人類的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。
江蘇檸檬酸鐵生產(chǎn)廠家
