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江蘇尼泊金復合酯鈉生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
江蘇尼泊金復合酯鈉生產(chǎn)廠家尼泊金復合酯鈉是由尼泊金甲、乙、丙酯經(jīng)科學配伍技術(shù)復合而成，防腐保鮮效果大大超過單一尼泊金酯，用途廣泛、使用安全的食品防腐保鮮劑。本產(chǎn)品的特點是水溶性好，抗菌譜得到擴展。防腐范圍廣。
江蘇尼泊金復合酯鈉生產(chǎn)廠家
尼泊金復合酯鈉
尼泊金復合酯英文：Neper composite ester of gold
尼泊金復合酯是一種廣譜性食品防腐劑，上廣泛用于調(diào)味品、糕點餡料、檳榔、乳品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。PH適用范圍寬：本產(chǎn)品的適用PH值范圍為4-8，在此范圍內(nèi)均有很好的防腐效果，而山梨酸鉀和苯甲酸鈉在PH > 5.5時效果甚微。添加量少，效果好，對人體的毒性影響大幅度降低。范廣：本產(chǎn)品對霉菌、酵母菌和革蘭氏菌的抑制效果好。應用性能好：耐高溫，不易氧化變色，在規(guī)定的添加量下無異味。
使用效果：在規(guī)定的添加量下無異味。提高產(chǎn)品品位的同時降低產(chǎn)品的成本。
尼泊金復合酯鈉是由尼泊金甲、乙、丙酯經(jīng)科學配伍技術(shù)復合而成，防腐保鮮效果大大超過單一尼泊金酯，用途廣泛、使用安全的食品防腐保鮮劑。本產(chǎn)品的特點是水溶性好，抗菌譜得到擴展。防腐范圍廣。
尼泊金復合酯顏色和性質(zhì)：尼泊金酯及其鈉鹽系列產(chǎn)品有：尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉。
作用：
尼泊金復合酯鈉是一種廣譜性高效食品防腐劑，廣泛應用于調(diào)味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。
注意事項
1、本品非殺菌劑，不能代替食品加工過程中的殺菌、滅菌工藝。
2、在殺菌工藝后加入，以防止酯酶分解尼泊金酯，降低防腐效果。
3、為防止加入時局部過濃析出尼泊金酯，將其配成水溶液，在攪拌條件下加入。在介質(zhì)溫度高時加入為好，配成的水溶液在當天用完。
4、幾種酯復配使用協(xié)同抑菌效果更好，因為沒有一種防腐劑可同時有效地抑制存在于食品中的所有微生物。
5、如加量大時有澀味，可采用風味增效劑、甘草提取物等進行矯味。
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