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江蘇亮黑生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
江蘇亮黑生產(chǎn)廠家有色水溶性粉末，易溶于水、微溶于醇類(lèi)。耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩(wěn)定。水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種。可安全地用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。
江蘇亮黑生產(chǎn)廠家
中文名稱(chēng)：亮黑
英文名稱(chēng)：Brilliant black PN
法定編號(hào)：CAS[2519-30-4]
分子式：C28H17N5O14S4Na4
分子量：867.69
性狀：黑色粉末或顆粒。溶于水。微溶于乙醇。
適用范圍：糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品。
用途：
食品黑素焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品／肉禽制品/糖及糖漬食品/糖果／裝飾和被膜飧用冰。 可用于高糖果汁（味）、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝；染色櫻桃罐頭（系裝飾用，不宜食用）。用于青梅、蝦（味）片，大使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，大使用量0.022g/kg；用于紅綠絲，大使用量0.1g/kg。
食品的色彩是食品感觀品質(zhì)的一個(gè)重要因素。人們?cè)谥谱魇称窌r(shí)常使用一種食品添加劑——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類(lèi)。在1850年英國(guó)人發(fā)明種合成食用色素苯胺紫之前，人們都是用天然色素來(lái)著色。早在公元10世紀(jì)以前，古人就開(kāi)始利用植物性天然色素給食品著色，早使用色素的是大不列顛的阿利克撒人，當(dāng)時(shí)他們用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。以后，美洲的托爾鐵克人與阿芒特克族人相繼從雌性胭脂蟲(chóng)中提取胭脂蟲(chóng)紅，用于食品著色
用 途：
可用于果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點(diǎn)上彩裝.紅綠絲等食品的著色
使用方法：
將準(zhǔn)確測(cè)量的本品置于容器中.逐漸加入適當(dāng)溫水.并不斷攪拌使之*溶解.所得溶液即可用于著色。
使用過(guò)程中盡量避免或減少， 酸，堿，氧化劑，還原劑，金屬離子，微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免與高溫與暴曬，以防褪色或者變色。
江蘇亮黑生產(chǎn)廠家
