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江蘇葉綠素銅鈉鹽生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
江蘇葉綠素銅鈉鹽生產(chǎn)廠家是一種具有穩(wěn)定性的金屬卟啉，呈墨綠色粉末，著色力強(qiáng)，色澤亮麗，其水溶液呈藍(lán)綠色澄清透明液，也是中國批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素，已列入到中國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。廣泛應(yīng)用作食品添加劑、化妝品添加劑、食品著色劑、
江蘇葉綠素銅鈉鹽生產(chǎn)廠家
中文名稱：葉綠素銅鈉鹽
英文名稱：Sodium copper chlorophyllin
其他名稱：葉綠素銅絡(luò)鹽、葉綠素銅鉀鹽
葉綠素銅絡(luò)鹽：Copper chlorophyll complex
葉綠素銅鉀鹽：Potassium copper chlorophyllin
定 義天然綠色素葉綠素銅鈉鹽以菠菜或蠶糞為原料，用丙酮或乙醇提取葉綠素，添加適量硫酸銅、葉綠素卟啉環(huán)中的鎂原子被銅置換即生成。
GB2760應(yīng)用范圍冷凍飲品（食用冰除外），蔬菜罐頭，熟制豆類，加工堅(jiān)果及籽類，糖果，焙烤食品，飲料類（包裝飲用水類除外），果蔬汁(肉) 飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），配制酒，果凍等。
葉綠素銅鈉以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。葉綠素廣泛存在于一切綠色植物中，現(xiàn)在多以植物（如菠菜等）或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素，再經(jīng)科學(xué)方法加工提純得到天然葉綠素衍生物――葉綠素銅鈉鹽。葉綠素銅鈉鹽已被有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食品上，也是我國批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中?？梢哉f葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經(jīng)過皂化、銅化等反應(yīng)，并經(jīng)過精制而成。
主要用途
葉綠素銅鈉鹽化妝品用
可添加至化妝品中做染色劑。葉綠素銅鈉鹽為墨綠色粉末，無臭或略臭。水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好。1%溶液pH為9.5~10.2，當(dāng)pH在6.5以下時，遇鈣可產(chǎn)生沉淀。略溶于乙醇。酸性飲料中易沉淀析出。耐光性比葉綠素強(qiáng)，加熱至110℃以上則分解。鑒于其穩(wěn)定性及低毒害性，葉綠素銅鈉鹽被廣泛應(yīng)用于化妝品行業(yè)。
特點(diǎn)：具有天然綠色植物的色調(diào)，著色力強(qiáng)，對光、熱穩(wěn)定性稍差，但在固體食品中穩(wěn)定性較好，在PH＜6的溶液中有沉淀產(chǎn)生，本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中。
應(yīng)用范圍：青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果。
參考用量：一般為0.2‰～1‰。
江蘇葉綠素銅鈉鹽生產(chǎn)廠家
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