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江蘇維生素C棕櫚酸酯廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
江蘇維生素C棕櫚酸酯廠家是一種多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抑制氧化及營養(yǎng)強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于食品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及優(yōu)等化妝品中
江蘇維生素C棕櫚酸酯廠家
維生素C棕櫚酸酯
產(chǎn)品特點：
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種高度有效的抗氧劑和氧自由基消除劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品
添加劑委員會評定為營養(yǎng)、高度有效、使用安全的食品添加劑，是我國僅可用于嬰幼兒食品的抗氧劑，用于食品可起到抗氧、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。
配 料：
抗壞血酸棕櫚酸酯
使用范圍：（具體見GB 2760及歷年增補）
食品添加方面：抗氧劑；護色劑，用于保護易氧化色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧劑使用，適宜在動、植物油脂 及多類食品中使用，如對穩(wěn)固豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果； 乳類嬰兒制品，抑制嬰兒乳品氧化耗敗；油炸制品，抑制脂質酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片，煎魚，煎烤肉制品類等）。
建議用量：
常見食品中FAO/WHO的建議用量表
允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 比較大的允許使用量（g/kg）
嬰兒食品罐頭 抑制氧化，營養(yǎng)強化 0.2
即食谷物，包括碾軋燕麥（片） 抑制氧化 0.2
嬰兒即飲制品 抑制氧化 0.01
孕產(chǎn)婦（乳母）配方食品 抑制氧化 0.2
嬰幼兒斷奶期食品 抑制氧化 0.05（以脂肪中抗壞血酸計）
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 抑制氧化 0.05（以脂肪中抗壞血酸計）
面包 抑制氧化 0.2
方便米面制品 抑制氧化 0.2
脂肪，油和乳化脂肪制品 抑制氧化 0.2
乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調制產(chǎn)品 抑制氧化 0.05（以脂肪中抗壞血酸計）
人造奶油、氫化植物油 抑制氧化 0.2
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