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江蘇山梨醇廠家
山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭。依結晶條件不同,熔點在88~102℃范圍內變化,相對密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示,內服過量會引起腹瀉和消化紊亂。
【用途一】用作食品調濕劑、保香劑、抗氧化劑,化妝品原料,香煙、牙膏保濕劑,維生素C、膠粘劑的原料。
【用途二】用作生化試劑、稠化劑及硬化劑,也用于樹脂和塑料合成。
【用途三】廣泛用于食品行業(yè)。食品級用于口香糖、無糖糖果、甜味劑;保濕劑;螯合劑;甘油代用品等
【用途四】本品還具有增稠、螯合的作用。目前我國主要用于牙膏的生產和醫(yī)藥工業(yè),在食品工業(yè)中用得不多,規(guī)定可用于糕點,還可作消泡劑,用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝。國外還可以用于葡萄干保濕,酒類、清涼飲料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。
【用途五】也可用以制取醇酸樹脂中的增塑劑和防凍劑。在牙膏、煙草、制革和墨水等的生產上用以代替甘油作為水分控制劑。還可用作樹脂乳化劑、增稠劑、分散劑和防銹劑的原料。
可用于生產維生素C的原料,山梨醇經發(fā)酵和化學合成可制得維生素C。也可用于工業(yè)表面活性劑的原料,用它生產斯盤和吐溫類的表面活性劑。山梨醇具有保濕性能,可以代替甘油,應用于牙膏、卷煙和化妝品的生產中。以山梨醇和環(huán)氧丙烷為原料,可以生產具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質泡沫塑料。在食品工業(yè)中,可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。在醫(yī)藥工業(yè)中,山梨醇經過硝化生成的失水山梨醇酯是治療冠心病的藥物。食品添加劑、化妝品原料、有機合成原料、保濕劑、溶劑等。
江蘇山梨醇廠家