服務(wù)熱線
產(chǎn)品展示PRODUCTS
L-天門冬氨酸鈣生產(chǎn)廠家價格
【產(chǎn)品名稱】L-天門冬氨酸鈣
【英文名稱】L- Calcium aspartate
【產(chǎn)品分子式】[C4H7N2O3]2Ca
【產(chǎn)品分子量】302.299
【產(chǎn)品形狀】
L-天門冬氨酸鈣為白色粉末,無臭,具吸濕性,易溶于水,難溶于有機(jī)溶劑,水溶液呈中性。
【來源與制法】L-天門冬氨酸鈣由L-天門冬氨酸與鈣鹽以等摩爾反應(yīng)制取。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
鈣含量/% 12.2±1.0
L-天門冬氨酸 ≥ 80.0
pH值 6.0~7.5
水分/% 4.0~8.0
重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.001
砷(以As計)/% ≤ 0.0001
【產(chǎn)品作用】
L-天門冬氨酸鈣營養(yǎng)強(qiáng)化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880―1994)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
應(yīng)用領(lǐng)域:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
世 界衛(wèi)生組織建議供鐵量為成年男子5~9毫克;成年子14~28毫克。營養(yǎng)學(xué)會推薦至9歲兒童每天需鐵10毫克,10至12歲兒童需鐵12毫克、 13至18歲的少年需鐵15毫克,少年性20毫克,18歲以上每天12毫克,但成年性為18毫克 孕婦為28毫克。
鐵的食物來源
鐵的豐富來源有牛、魚子醬、雞內(nèi)臟、粉、魚粉 土豆、精白米、黃豆粉、麥糠、麥胚和小麥黃豆混合粉。
良好來源有牛肉、紅糖、蛤肉、干果、蛋黃、豬和羊。
L-天門冬氨酸鈣生產(chǎn)廠家價格