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L天門冬氨酸鋅生產(chǎn)廠家價(jià)格
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
L天門冬氨酸鋅生產(chǎn)廠家價(jià)格L-天門冬氨酸鋅為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有吸濕性，L-天門冬氨酸鋅易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑。L-天門冬氨酸鋅水溶液呈中性。
L天門冬氨酸鋅生產(chǎn)廠家價(jià)格
品名：L-天門冬氨酸鋅(Monozinc L-Aspartate)
別名：氨基酸鰲合鋅
分子式：C8H12N2O8Zn
分子量：329.59
特性
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑。水溶液呈中性
功能：
L-天門冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物，是補(bǔ)充微量元素鋅的較佳用品。鋅被人體吸收后，其載體L-天門冬氨酸亦被人體吸收，以補(bǔ)充人體所缺的氨基酸。鋅是 “智慧元素’，缺鋅不僅易導(dǎo)致兒童患厭食癥，而且還影響其視力和。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
蛋白質(zhì)是一類大分子物質(zhì)，可以在酸、堿或蛋白酶的作用下水解為小分子物質(zhì)：蛋白質(zhì)*水解后，能得到其基本組成單位——氨基酸(amino acid)。存在于自然界中的氨基酸有300余種，但是參與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸通常有20種，并且它們均屬于L—α一氨基酸(甘氨酸除外)。這些氨基酸以不同的連接順序通過肽鍵連接起來構(gòu)成蛋白質(zhì)
在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
L天門冬氨酸鋅生產(chǎn)廠家價(jià)格
