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尼泊金復合酯鈉生產廠家價格
產品時間：2022-02-10
尼泊金復合酯鈉生產廠家價格由于尼泊金甲、乙、丙、丁酯類都較難溶于水，所以通常是將它們先溶于氫氧化鈉、乙酸、乙醇中，然后使用。經過多年科技攻關，現(xiàn)已解決了尼泊金酯不易水溶和難以分散問題，成功開發(fā)出了尼泊金甲、乙、丙、丁酯鈉鹽。為更好發(fā)揮防腐作用，是將兩種或兩種以上的該鈉鹽類復配或混合使用。
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尼泊金復合酯（食品級）產品特點 尼泊金復合酯是一種廣譜性食品防腐劑，應用于調味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。
尼泊金復合酯鈉與山梨酸（鉀）、苯甲酸（鈉）相比主要體現(xiàn)以下顯著優(yōu)勢：
1菌效果好 使用時起到防腐效果而使用量小。在同樣的抑菌效果條件下，使用量為苯甲酸鈉1/10、山梨酸鉀的1/3.抑—1/6。
2.抑菌范圍廣 對、酵母菌、革蘭氏菌和霉菌等均有很好的抑制作用。
3.產品，安全性高 其使用安全性遠高于苯甲酸鈉和山梨酸鉀。對人體的毒性影響大幅度降低；過量攝入苯甲酸鈉，將會影響肝臟酶對脂肪酶的作用，其次苯甲酸鈉中過量的鈉對人體血壓、心臟、腎功能也會產生影響，特別是對新增、肝、腎功能弱的人群而言，苯甲酸鈉不適合攝入；同時國外報道苯甲酸鈉有疊加中毒的現(xiàn)象
4.適用的PH值范圍廣 苯甲酸鈉在PH值大于5.0、山梨酸鉀在PH值大于5.5時抑菌效果很弱，而尼泊金系列防腐劑在PH值4-8范圍內均有很好的抑菌效果。
5.使用成本低 尼泊金系列食品防腐劑使用成本低，為山梨酸鉀的1/3。
注意事項 1、本品非殺菌劑，不能代替食品加工過程中的殺菌、滅菌工藝。 2、在殺菌工藝后加入，以防止酯酶分解尼泊金酯，降低防腐效果。 3、為防止加入時局部過濃析出尼泊金酯，將其配成水溶液，在攪拌條件下加入。在介質溫度高時加入為好，配成的水溶液在當天用完。 4、幾種酯復配使用協(xié)同抑菌效果更好，因為沒有一種防腐劑可同時有效地抑制存在于食品中的所有微生物
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