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水蘇糖生產(chǎn)廠家價格
中文名:水蘇糖
英文名:Stachyose tetrahydrate
化學式:C24H42O21
分子量:666.59
外 觀:白色粉末
水蘇糖顏色和性質(zhì):水蘇糖是存在的一種四糖。水蘇糖為白色粉末至微黃色粉未,味稍甜,甜度為蔗糖的22,味道純正,無任何不良口感或異味。水蘇糖來源:水蘇糖是自然界原本就存在的一種物質(zhì),在我們經(jīng)常食用的蔬菜含有。
水蘇糖對人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著較為明顯的增殖作用,能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境,調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。它能促進形成有益菌在消化道內(nèi)的優(yōu)勢菌地位,抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等菌的生產(chǎn),另外產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì),調(diào)節(jié)腸道pH值,并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱:有益菌的食物,是一種比較 糖。
應用領域:
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,效果顯著,不會破壞原有食品的風味。
2、有活性因子,可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌,提高機體抗病力,增強免疫能力,因此也可在醫(yī)藥中使用。
3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解,且代謝不依賴胰島素,可滿足忌糖人群的需要。
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收,可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。
水蘇糖生產(chǎn)廠家價格
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