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甜菊糖生產(chǎn)廠家價(jià)格
中文名:甜菊糖
外文名:Stevia sugar
又 名:甜菊糖苷
來 自:甜葉菊
應(yīng) 用:食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)
化學(xué)式:C38H60O18
CAS號:57817-89-7
外 觀:白色粉末
熔 點(diǎn):238–239 °C
溶解度:易溶于水 (1.25 g·l−1)
甜菊糖(Stevia Sugar)色澤純白,口感適宜、無異味,接近蔗糖口味的低熱值甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn),其甜度是蔗糖的200-300倍,熱值僅為蔗糖的1/300。
性狀:白色至微黃色結(jié)晶性粉末,有清涼甜味,濃度高時(shí)略有苦味,甜味在口中不易消失,耐高溫。
甜葉菊為菊科甜菊屬甜葉菊種,多年生草本植物。原產(chǎn)南美洲巴拉圭和巴西交界的阿曼拜山脈,是一種很有價(jià)值的糖料作物。中國已引進(jìn)并栽培。整株都含有糖分,以葉片的甜度。含甜菊糖苷14%,枝梗的糖苷相當(dāng)于葉片的一半。葉片經(jīng)曬干粉碎后即可當(dāng)糖料,或經(jīng)熱酒精處理,沉析也可獲得20~26%蛋黃色粗提物,甜度為白砂糖的100~150倍,精制品白色,甜度相當(dāng)于白砂糖的250~300倍,而熱量僅為白砂糖的1/300。甜菊苷有六種單體物質(zhì),先后已提出白色粉狀雙萜配糖體菊糖苷(stevioside),甜度為蔗糖的300倍
用途:作為無熱量食品的舔味劑,長作為甘草或蔗糖的增甜劑。
主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。*:糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限。甜菊糖可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè),并且較應(yīng)用蔗糖可節(jié)省成本60%。
應(yīng)用范圍 1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 5、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
甜菊糖生產(chǎn)廠家價(jià)格