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L-天門冬氨酸鈣生產廠家廠家
產品時間:2022-02-10
L-天門冬氨酸鈣生產廠家廠家
營養(yǎng)強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準(GB148801994)有關規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通過胃部進入小腸,緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收,其分子結構類似于天然食物中二肽蛋白鈣, 易被腸道吸收,經衛(wèi)生防疫站測定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達90。本品含鈣量為7.54。

L-天門冬氨酸鈣生產廠家廠家

中文名稱: L- 天門冬氨酸螯合鈣            

產品別名: 天門冬氨酸螯合鈣                    

型   號: 食品級

分 子 式: C8H12N2O8CU·XH2O

分 子 量: 340.2                                 

含   量: 99%

有效成分: 天門冬氨酸螯合鈣           

質量標準

鈣含量/% 12.2±1.0

l-天門冬氨酸 ≥ 80.0

ph值 6.0~7.5

水分/% 4.0~8.0

重金屬(以pb計)/% ≤ 0.001

砷(以as計)/% ≤ 0.0001

營養(yǎng)強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準(GB148801994)有關規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通過胃部進入小腸,緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收,其分子結構類似于天然食物中二肽蛋白鈣, 易被腸道吸收,經衛(wèi)生防疫站測定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達90。本品含鈣量為7.54。  

應用領域:

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑

      

L-天門冬氨酸鈣生產廠家廠家

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