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天門(mén)冬氨酸鈣生產(chǎn)廠家廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
天門(mén)冬氨酸鈣生產(chǎn)廠家廠家白色粉末，易吸濕。溶解度高，達(dá)39%，水溶液無(wú)色無(wú)味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量13.1%。生理功能為補(bǔ)鈣。據(jù)認(rèn)為鰲合型氨酸鈣中的鈣并不以通常鈣鹽的離子方式被吸收，而是作為整個(gè)分子的一部分（鰲合形式）進(jìn)入腸絨毛細(xì)胞，進(jìn)入細(xì)胞后由于pH值的改變或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解，像一般肽那樣隨胞內(nèi)流動(dòng)液在主動(dòng)運(yùn)輸條件下從細(xì)胞進(jìn)入血液，并運(yùn)送至全身
天門(mén)冬氨酸鈣生產(chǎn)廠家廠家
【產(chǎn)品名稱】L-天門(mén)冬氨酸鈣
【英文名稱】L- Calcium aspartate
【產(chǎn)品分子式】[C4H7N2O3]2Ca
【產(chǎn)品分子量】302.299
【產(chǎn)品形狀】
L-天門(mén)冬氨酸鈣為白色粉末，無(wú)臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，水溶液呈中性。
【來(lái)源與制法】L-天門(mén)冬氨酸鈣由L-天門(mén)冬氨酸與鈣鹽以等摩爾反應(yīng)制取。
【產(chǎn)品作用】
L-天門(mén)冬氨酸鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。L-天門(mén)冬氨酸鈣作為鈣源按我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880―1994）有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
本品可穩(wěn)定地通過(guò)胃部進(jìn)入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結(jié)構(gòu)類似于天然食物中二肽蛋白鈣， 易被腸道吸收，經(jīng)衛(wèi)生防疫站測(cè)定L-天門(mén)冬氨酸鈣的吸收率高達(dá)90。本品含鈣量為7.54。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味增香劑，添加于各種清涼飲料。*
1.占食品中總蛋白質(zhì)量的7.0%（包括L-天冬酰胺；FDA§172.320，2000）。
2.FEMA（mg/kg）：焙烤食品、肉制品、肉羹湯、調(diào)味品，250；無(wú)醇飲料150
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
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