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L-肉堿生產(chǎn)廠家廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
L-肉堿生產(chǎn)廠家廠家肉堿是一種白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉堿極易吸潮，穩(wěn)定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，具有較好的溶水性和吸水性。
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L-肉堿簡介：
中文名稱：左旋肉堿 L-肉堿
英文名稱：L-Carnitine
CAS號：541-15-1
分子式：C7H15NO3
分子量：161.20
純度 gt;98.0 左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿
左旋肉堿已應(yīng)用于、保健和食品等領(lǐng)域，用途營養(yǎng)劑。我國食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準GB2760規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養(yǎng)強化劑，可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、乳粉及乳飲料等。
用途：營養(yǎng)增補劑，用于強化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方食品中。
*：
1.GB 14880-94規(guī)定用于乳制品、及谷類制品、強化飲料，0.3～0.5g/kg；乳飲料、飲液，0.1～0.5g/kg。
2.GB 2760-2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果凍0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆?jié){、豆乳，0.06～0.1；果汁（果味）型飲料，0.4～0.6；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110～140mg/100g。果凍0.3～0.5mg/kg；果汁（果味）型飲料0.4～0.6。
3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；調(diào)味品1125；甜沙司、肉羹湯、復(fù)水蔬菜375；堅果制品640；代乳品190；代糖品3750；調(diào)味香料70000。
4.GB 14880-2012（使用量g/kg）：調(diào)制乳粉0.3-0.5；豆粉、豆?jié){粉0.3-0.5；豆?jié){0.06-0.1；含乳飲料0.1-0.5；特殊用途飲料0.1-0.5；風(fēng)味飲料0.4-0.6；固體飲料類1.1-1.4；果凍0.3-0.5。
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