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    纈氨酸促進(jìn)人體正常發(fā)育，修復(fù)組織有著重要作用

    發(fā)布時間： 2022-01-22　　點擊次數(shù)： 680次
     　　纈氨酸（Valine）是一種支鏈氨基酸，它與異亮氨酸和白氨酸一起合作，促進(jìn)人體正常發(fā)育，修復(fù)組織，調(diào)節(jié)血糖，并給身體提供能量。纈氨酸有刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用，保持適當(dāng)心理功能也需要它。
    　　在高強(qiáng)度體力活動期間，纈氨酸通過給肌肉補(bǔ)充產(chǎn)生能量的葡萄糖，幫助預(yù)防肌肉分解。纈氨酸還協(xié)助清除肝臟內(nèi)有潛在毒性的氮，并能在需要時將氮轉(zhuǎn)移到其它組織。纈氨酸還幫助治療肝臟和膽囊疾病，以及酗酒和藥物濫用給這些器官造成的損傷。此外，纈氨酸甚至還能逆轉(zhuǎn)肝性腦病，或與乙醇有關(guān)的腦損傷。
    　　纈氨酸是一種必需氨基酸，意味著不能由人體自己產(chǎn)生，只能通過飲食攝取。肉類，乳制品，蘑菇，花生和大豆是富含纈氨酸的食物來源。雖然大多數(shù)人能從飲食獲取足夠的纈氨酸，但仍然有 人會短缺這種氨基酸。
    　　楓糖尿癥是一種由于身體無力代謝亮氨酸，異亮氨酸和纈氨酸導(dǎo)致的疾病。該病的名字也是因為患者尿液有楓蜜味而得。缺乏纈氨酸還會影響覆蓋神經(jīng)的髓磷脂，并導(dǎo)致神經(jīng)退行性疾病。
    　　運(yùn)動量大，遵循低蛋白飲食，或努力鍛煉肌肉塊的人應(yīng)考慮纈氨酸保健品。纈氨酸有單獨的補(bǔ)充劑形式，但應(yīng)與異亮氨酸和白氨酸這兩種支鏈氨基酸一起服用。理想的搭配比例是亮氨酸和纈氨酸各兩毫克，異亮氨酸1毫克。此外還有提供這三種氨基酸的混合型保健品，使用更方便。
    　　攝入纈氨酸太多容易導(dǎo)致皮膚被螞蟻爬的感覺，甚至幻覺。飲食包含太多纈氨酸會干擾肝臟和腎臟功能，并增加體內(nèi)的氨數(shù)量。此外，肝臟或腎臟功能受損的人未經(jīng)醫(yī)生同意不要服用異亮氨酸，因為這種氨基酸太多會使病情惡化。
    　　當(dāng)纈氨酸不足時，大鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能會發(fā)生紊亂，共濟(jì)失調(diào)而出現(xiàn)四肢震顫。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理通過解剖切片腦組織，發(fā)現(xiàn)有紅核細(xì)胞變性現(xiàn)象，晚期肝硬化病人因肝功能損害，易形成高胰島素血癥，致使血中支鏈氨基酸減少，支鏈氨基酸和芳香族氨基酸的比值由正常人的3.0～3.5降至1.0～1.5，故常用纈氨酸等支鏈氨基酸的注射液治療肝功能衰竭等疾病。
    　　纈氨酸可以通過化學(xué)合成法進(jìn)行生產(chǎn)，但是化學(xué)合成法的特點是生產(chǎn)成本高，反應(yīng)復(fù)雜，步驟多，且有許多副產(chǎn)物。用異丁醛作原料，有多種方法可合成外消旋體纈氨酸。例如，異丁醛與氨生成氨基異丁醇，再與氰化氫合成氨*，然后水解得到纈氨酸，外消旋本的拆分也有多種方法，例如，用?；?DL-氨基酸的酶進(jìn)行水解，再利用游離氨基酸與?；w的溶解度差進(jìn)行分離。微生物發(fā)酵法生產(chǎn)具有原料成本低，反應(yīng)條件溫和及可大規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)點，是一種非常經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)方法，發(fā)酵法生產(chǎn)的纈氨酸皆為L-型，無需旋光拆分。發(fā)酵法的菌種為產(chǎn)谷氨酸微球菌，產(chǎn)氨短桿菌，大腸桿菌，產(chǎn)氣氣桿菌。用葡萄糖、尿素、無機(jī)鹽等培養(yǎng)基。一般可以快速的生產(chǎn)，并不要過于擔(dān)心產(chǎn)量不夠。