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花生四烯酸生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
花生四烯酸生產(chǎn)廠家 花生四烯酸廠家 食品級花生四烯酸花生四烯酸一般指花生四烯酸油脂。花生四烯酸油脂即花生四烯酸，簡稱AA或ARA，是一種ω-6多不飽和脂肪酸，為花生油中飽和的花生酸的相對物。
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花生四烯酸
簡稱AA或ARA，是一種ω-6多不飽和脂肪酸，為花生油中飽和的花生酸的相對物。
外文名稱： Arachidonic acid
別 名： 花生油烯酸
分子式：C20H32O2
來 源：花生油
CAS號：506-32-1
分子式：C20H32O2
分子量：304.46
中和值：184.20
碘值：333.50
成分分類：有機酸及酚類
沸點（°C）：169-171
密度：0.922g/mLat 25°C(lit.)
花生四烯酸，是全順式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，化學式如下：CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH，屬于不飽和脂肪酸，其中含有四個碳-碳雙鍵，一個碳-氧雙鍵，為高級不飽和脂肪酸。廣泛分布于動物界，少量存在于某個種的甘油酯中，也能在甘油磷脂類中找到。人體內(nèi)可由亞油酸合成。推斷它是前列腺素生物合成的起始物之一。
特征：
1.外觀：均勻的自由流動的顆粒，無外來雜質(zhì)
2.氣味：花生四烯酸*氣味，無異味
3.色澤：淺黃色
4.溶解性：冷水可溶（15℃）
花生四烯酸在血液、肝臟、肌肉和其他器官系統(tǒng)中作為磷脂結(jié)合的結(jié)構(gòu)脂類起重要作用。此外，AA是許多循環(huán)二十烷酸衍生物的生物活性物質(zhì)，如前列腺素E2（PGE2）、前列腺環(huán)素（PGI2）、血栓烷素A2（TXA2）和白細胞三烯和C4（LTC4）的直接前體。這些生物活性物質(zhì)對脂質(zhì)蛋白的代謝、血液流變學、血管彈性、白細胞功能和血小板激活等具有重要的調(diào)節(jié)作用。
花生四烯酸是人體大腦和視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì)，對提高智力和增強視敏度具有重要作用。
花生四烯酸具有酯化膽固醇、增加血管彈性、降低血液粘度，調(diào)節(jié)血細胞功能等一系列生理活性。
花生四烯酸對預防心血管疾病、糖尿病和腫瘤等具有重要功效
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