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焦磷酸鐵鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家 焦磷酸鐵鈉廠(chǎng)家
中文名稱(chēng):焦磷酸鐵鈉
英文名稱(chēng):Ferric Sodium Pyrophosphate
CAS號(hào):10213-96-4
分子式:Na8Fe4(P2O7)5·xH2O
分子量: 1277.02
產(chǎn)品性狀:白色或黃白色粉末,無(wú)臭無(wú)味,不溶于水,溶于鹽酸,空氣中比較穩(wěn)定。
適用范圍:用作鐵鹽強(qiáng)化,廣泛用于食品、食鹽、保健品、醫(yī)藥等。
含量(以Fe計(jì))% ≤14.5-16.0
砷(以As計(jì)) % ≤0.0003
重金屬(以Pb計(jì)) % ≤0.002
灼燒失重(800℃,1h) % ≤20.0
【適用說(shuō)明】焦磷酸鐵鈉中鐵以絡(luò)合物形成,屬于螯合鐵鹽,不會(huì)催化氧化反應(yīng),并且顏色較白,應(yīng)用比較廣,可廣泛應(yīng)用于食品等領(lǐng)域,主要應(yīng)用于面粉、谷物和食鹽
【*】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)
(一) 彌補(bǔ)天然食物的缺陷,使其營(yíng)養(yǎng)趨于均衡
人類(lèi)的天然食物,幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿(mǎn)足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要,由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素,往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決,就能減少和防止疾病的發(fā)生,增強(qiáng)人體體質(zhì)。
(二) 彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素的損失,維持食品的天然營(yíng)養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例,同一種原料,因加工方法不同,其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中,應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。
(三) 簡(jiǎn)化膳食處理,增加方便
由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素,人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養(yǎng)需要,就要同時(shí)食用好多種類(lèi)的食物,食譜比較廣泛,膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。
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