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水解蛋黃粉生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
水解蛋黃粉生產(chǎn)廠家 水解蛋黃粉廠家 食品級(jí)水解蛋黃粉水解蛋黃粉就是提取自雞蛋黃的一種的功能性物質(zhì)，雞蛋黃中含有促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)的成分，水解蛋黃粉是以雞蛋蛋黃為原料，經(jīng)蛋白酶處理、加熱、離心分離、噴霧干燥等步驟生產(chǎn)而成，易與牛奶融合
水解蛋黃粉生產(chǎn)廠家 水解蛋黃粉廠家
中文名；蛋黃粉
適宜人群；全人群
別稱；速溶純蛋黃粉
主要原料；新鮮雞蛋
蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過多道工序制成的粉質(zhì)，是新鮮雞蛋的 理想的替代品，具有較好的乳化性，是食品 飼料等產(chǎn)品的理想原料，較雞蛋有更加優(yōu)質(zhì)的特性。
雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過抽檢驗(yàn)照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的 理想的替代品，具有較好的乳化性,是餅干,雞精,蛋黃派,方便面,冰淇淋,膨化小食品 飼料等產(chǎn)品的理想原料,較雞蛋有著更為突出的*性。
—可以增加成骨細(xì)胞數(shù)量并促進(jìn)骨骼和牙齒的生成；激活骨骼自身的原動(dòng)力、促進(jìn)骨骼的伸長(zhǎng)；促進(jìn)骨骼的鈣質(zhì)沉結(jié)，強(qiáng)化骨骼的韌性；抑制破骨細(xì)胞的生長(zhǎng)，維持骨骼成分的平衡。
2008年9月9日水解蛋黃粉正式被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品，可在一般食品中使用。（中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2008年第20號(hào)公告）可用于乳制品、冷凍飲品、豆類制品、可可制品，巧克力及其制品（包括類巧克力和代巧克力）以及糖果、焙烤食品、飲料類、果凍、油炸食品、膨化食品，但不包括嬰幼兒食品。
促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的機(jī)理
1. 水解蛋黃粉通過刺激骨芽細(xì)胞，促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)因子（IGF1、TGFβ1）的產(chǎn)生，其結(jié)果就是促進(jìn)骨骼的成長(zhǎng)。
2. 水解蛋黃粉通過抑制破骨細(xì)胞的細(xì)胞分裂因子的分泌（如：IL-1、IL-6、TNFα），維持骨骼成分的平衡。
3. 水解蛋黃粉能夠促進(jìn)鈣的吸收，同時(shí)抑制鈣的過度流失，從而促進(jìn)骨骼的成長(zhǎng)和健康。
注：水解蛋黃粉食用量≤1g/天
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