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L-賴(lài)氨酸廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
L-賴(lài)氨酸生產(chǎn)廠家L-賴(lài)氨酸廠家 食品級(jí)L-賴(lài)氨酸賴(lài)氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一，因食物中缺乏賴(lài)氨酸，所以又稱(chēng)“必需氨基酸"。將賴(lài)氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)，起到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增加食欲，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。
L-賴(lài)氨酸生產(chǎn)廠家 L-賴(lài)氨酸廠家
L-賴(lài)氨酸
賴(lài)氨酸主要用作飼料添加劑、食品強(qiáng)化劑和制藥。
化學(xué)名稱(chēng)：L-賴(lài)氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基己酸單鹽酸鹽
中文別名:L-2,6-二氨基己酸;L-賴(lài)氨酸(食用級(jí));賴(lài)氨酸
英文別名:Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine
性狀：白色或近白色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉末。無(wú)臭或稍有特異臭，無(wú)異味。263-264熔化并分解。通常較穩(wěn)定、高濕度下容易結(jié)塊，稍著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱并分解。易溶于水，一般較穩(wěn)定，但濕度高時(shí)易結(jié)塊。有時(shí)也稍著色與維生素C和維生素K3并存并著色。堿性及在還原糖存在下加熱則分解。吸濕性強(qiáng)。水溶液呈中性至微酸性。
【 用 途 】：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。用于強(qiáng)化食品中的賴(lài)氨酸。日本的強(qiáng)化規(guī)定用量（以L-賴(lài)氨酸計(jì)）：小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g；面包、餅干等為100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面等。
L-賴(lài)氨酸用途】
L-賴(lài)氨酸用于食品工業(yè)。賴(lài)氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一。因食物中缺乏賴(lài)氨酸，所以又稱(chēng)“必需氨基酸”。將賴(lài)氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。
【*】：
（一）GB14880-2012（單位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麥粉及其制品：1-2；雜糧粉及其制品：1-2；面包：1-2。
（二）中國(guó)臺(tái)灣部署，2099-1-22（L-賴(lài)氨酸及其同系物）：可用于各類(lèi)食品中視實(shí)際需要適量使用（限于補(bǔ)充食品中不足之營(yíng)養(yǎng)素時(shí)使用）。
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