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抗壞血酸棕櫚酸酯廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家 抗壞血酸棕櫚酸酯廠家 食品級抗壞血酸棕櫚酸酯L-抗壞血酰棕櫚酸酯抗氧化劑；護(hù)色劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動(dòng)、植物油脂及多類食品中使用。
抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家 抗壞血酸棕櫚酸酯廠家
中文別名：維生素C 棕櫚酸酯
分 子 式：C22H38O7
含 量：≥98%
常見食品中FAO/WHO的建議用量表
允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg）
嬰兒食品罐頭 ，營養(yǎng)強(qiáng)化 0.2
即食谷物，包括碾軋燕麥（片） 0.2
嬰兒即飲制品 0.01
孕產(chǎn)婦（乳母）配方食品 0.2
嬰幼兒斷奶期食品 0.05（以中抗壞血酸計(jì)）
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 0.05（以中抗壞血酸計(jì)）
L-抗壞血酰棕櫚酸酯為白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔點(diǎn)107～117℃。
含量 gt;=95%
比旋度：+12—24
形態(tài)：粉狀
氣味：近乎無臭味
堆積：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（實(shí)）
密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，
溶解性：乙醇中100,000 mg/L
熔點(diǎn)：107~117℃
食品添加方面：抗氧化劑；護(hù)色劑，用于保護(hù)易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為
脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動(dòng)、植物油脂及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物
油有顯著效果；乳類嬰兒制品，防止嬰兒乳品氧化耗敗；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片，
煎魚，煎烤肉制品類等）。
日化用品方面：脂溶性祛斑美白。
保健方面：保護(hù)有效成份，防止氧化；Vc營養(yǎng)強(qiáng)化劑，與Vc相比無胃腸刺激。
是一種無毒無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強(qiáng)化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動(dòng)植物油及高級化妝品中
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