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L-蘇糖酸鈣廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
L-蘇糖酸鈣生產(chǎn)廠家L-蘇糖酸鈣廠家 食品級(jí)L-蘇糖酸鈣L-蘇糖酸鈣是維生素C的深加工產(chǎn)品,由于L-蘇糖酸屬于四碳多羥基化合物,形成的L-蘇糖酸鈣為分子大小適中的絡(luò)合物,既有一定的水溶性 ,又有一定的脂溶性,使其易被腸道粘膜識(shí)別,能夠以絡(luò)合物分子的形式直接被吸收。
L-蘇糖酸鈣生產(chǎn)廠家 L-蘇糖酸鈣廠家
品名 L-蘇糖酸鈣
化學(xué)名 L-Threonic acid calcium salt
(2R, 3S) -2, 3, 4-Trihydroxybutyric acid hemicalcium salt
分子式 C8H14CaO10
分子量 310.27
CAS注冊(cè)號(hào) 70753-61-6
規(guī)格 99%
外觀 白色晶體, 無特殊氣味
含量 ≥99%
比旋度 +13.0 ~ +14.3 °
干燥失重 ≤1.0%
性狀： 白色粉末。幾乎無臭、無味，能溶于水，易溶于熱水，不溶于醇、醚仿。熔點(diǎn)高于330℃（分解），耐酸、堿性好，熱穩(wěn)定性強(qiáng)，120℃加熱20min或200℃加熱10min，無變化。
營養(yǎng)強(qiáng)化劑、補(bǔ)鈣劑。
作為鈣源，按照我國《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880―1994）中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(1）鈣強(qiáng)化功能：含乳礦物鹽的補(bǔ)充劑顯示出鈣的較好生物利用率的趨勢(shì)它顯示出骨量的增加.是理想的膳食鈣源。人體實(shí)驗(yàn)中.乳礦物鹽比強(qiáng)化碳酸鈣的鈣的面包的生物利用度顯著增加乳礦物鹽的攝入對(duì)鐵吸收率無影響。
（2）增強(qiáng)骨密度：研究表明,乳礦物鹽與其他鈣源(如醋酸鈣等)相比.不僅可以獲得骨密度的增加.而且在補(bǔ)充乳鈣幾年后,骨密度仍然持續(xù)增長.但補(bǔ)充無機(jī)鈣的骨密度在停止補(bǔ)鈣后.骨密度增加會(huì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
（3）體重控制研究中發(fā)現(xiàn),鈣、特別是乳礦物鹽,在補(bǔ)充人體鈣缺乏的同時(shí),還可以起到消耗脂肪,減少體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存的作用。鈣攝入量高(每日超過1000毫克)的人士.身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)低.腰圍小,而每日鈣攝入量不足600毫克的人士則相反。
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