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小麥低聚肽粉生產(chǎn)廠家 小麥低聚肽粉廠家
【產(chǎn)品名稱(chēng)】:小麥低聚肽
【提取部位】:小麥谷朊粉
【規(guī) 格】:90%小麥低聚肽
【外 觀】:類(lèi)白色粉末
【氣 味】:有多肽的特殊味道
是否進(jìn)口:否
型號(hào):食品級(jí)
有效物質(zhì)含量:99%
包裝規(guī)格:25*1
主要營(yíng)養(yǎng)成分:小麥肽
外觀:粉末
含量:99%
保質(zhì)期:兩年
主要用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS:見(jiàn)包裝
飲料行業(yè):小麥肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生產(chǎn)雙蛋白飲料,調(diào)配型酸乳飲料,中性調(diào)味乳飲料,運(yùn)動(dòng)飲料,果汁飲料等液體飲料,亦可用于奶粉、蛋白粉、固體飲料。
焙烤食品:小麥具有優(yōu)良的乳化、持水能力,可用于烘烤食品中的改良劑。
肉類(lèi)食品:可作為功能添加劑用于肉制品中,改進(jìn)持水性和質(zhì)地等功能性能。
1、有抑制膽固醇上升的作用。小麥低聚肽能促進(jìn)胰島素分泌作用,其功能物質(zhì)是低聚蛋氨酸,可用于調(diào)節(jié)人的血糖,改善糖尿病癥狀。小麥肽能阻礙血管緊張素酶的作用,因而有降血壓作用。小麥低聚肽的特點(diǎn)之一是含高谷酰胺,能夠有效調(diào)節(jié)神經(jīng),也可作腸功能障礙時(shí)的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、具有ACE抑制作用、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等多種生物活性,能夠刺激機(jī)體淋巴細(xì)胞增殖,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能,提高機(jī)體抵御外界病原體感染的能力,降低機(jī)體發(fā)病率等,
3、小麥低聚肽是小麥蛋白酶解產(chǎn)物,能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的活性,使血管緊張素原不能轉(zhuǎn)變成能使血壓升高的血管緊張素Ⅱ,從而生理地降低血壓,而對(duì)正常血壓不起用。
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