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江蘇甘氨酸生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
江蘇甘氨酸生產(chǎn)廠家白色單斜晶系或六方晶系晶體，或結(jié)晶粉末。無(wú)臭，有特殊甜味。易溶于水；難溶于乙醇。不溶于丙酮等有機(jī)溶劑.
江蘇甘氨酸生產(chǎn)廠家
[產(chǎn)品名稱(chēng)]：甘氨酸（氨基乙酸）
[結(jié) 構(gòu) 式]：NH2CH2COOH
[分 子 式]：C2H5NO2
[分 子 量]：75.07
[性 狀]：白色單斜晶系或六方晶系晶體
[用 途]：A：食品級(jí)主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和食品添加劑。
1． 保持和提高食品風(fēng)味，去除糖精苦味。
2． 飲料和酒類(lèi)酸味的緩沖劑和矯正劑。腌制菜，醬油，果汁的添加劑。
3． 奶油，人造黃油，面條，面粉等的穩(wěn)定劑。
工業(yè)級(jí)主要用于有機(jī)合成，金屬絡(luò)合。
食品級(jí)主要用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品添加劑。 調(diào)味劑、甜味劑，與DL-丙氨酸、檸檬酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒與精良飼料時(shí)用作酸味矯正劑、緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時(shí)用作添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道、保持原味、提供甜味源等。
在食品添加劑中的強(qiáng)化范圍：甘氨酸鈣可強(qiáng)化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、谷物類(lèi)保健品中，食鹽以及其它食品中。
甘氨酸鈣好溶解，吸收率高可用于強(qiáng)化兒童食品、保健品和運(yùn)動(dòng)飲料，同樣因?yàn)槿芙舛雀?，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕點(diǎn)時(shí)，添加適量，除有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質(zhì)量?？勺鳛槭称返拟}強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑，有助于骨質(zhì)的形成，并能維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性，同時(shí)還可用于緩沖劑、固化劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))
江蘇甘氨酸生產(chǎn)廠家
