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江蘇胭脂蟲紅生產(chǎn)廠家
胭脂蟲紅是從生長在不同地區(qū)、不同類型的仙人掌上的胭脂蟲體內(nèi)提取的一種色素,并且是從雌胭脂蟲體內(nèi)提取的,色調(diào)呈粉紅至紫紅。其理化性質(zhì)非常穩(wěn)定,用于食品、化妝品、紡織品等生產(chǎn)。
胭脂蟲紅是一種蒽醌衍生物,外觀呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末。市場上銷售的胭脂蟲紅產(chǎn)品也有一些是呈深紅色粘稠液體。不溶于冷水,稍溶于熱水或乙醇。能溶于堿,不溶于稀酸。
不溶于苯。在堿與稀酸中,色澤隨溶液的pH而變化,酸性時呈橙黃色,中性時呈深紅色,堿性時呈紫紅色
胭脂蟲紅產(chǎn)品也有一些是呈深紅色粘稠液體。不溶于冷水,稍溶于熱水或乙醇。能溶于堿,不溶于稀酸、苯等。在堿與稀酸中,色澤隨溶液的pH而變化,酸性時呈橙黃色,中性時呈深紅色,堿性時呈紫紅色。
用途用量:著色劑。一般用量為0.02-0.1%,也可按要求適量添加,詳情參照GB2760。適用于PH高于4的溶液,主要應(yīng)用于肉類食品(香腸、西式火腿)、飲料、布丁、點(diǎn)心、糖果、調(diào)味醬、冰激凌、雪糕、風(fēng)味奶粉等。
胭脂蟲紅可用作食品、化妝品著色,特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏,用于固體粉末劑型著色時,宜先將其溶于小量濃氨液中,然后加至粉末中,經(jīng)長時間研磨,以期獲得分布均勻的 佳顏色用鋁鹽或錫鹽媒染,可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色。 可用作食品、化妝品等的色素,用作顯微分析、熒光分析等的試劑。
(1)用于食品著色。
(2)用作食品著色劑
(3)用作食品著色劑,規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)中,使用量為0.10g/kg;在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品和浸漬菜中,使用量0.05g/kg。
(1)用于糖果包衣、紅綠絲的建議使用量為0.20g/ kg;
(2)用于風(fēng)味酸奶、風(fēng)味煉乳、高溫風(fēng)味奶,建議允許使用量為0. 05g/kg;
(3)用于雪糕、冰棍、冰淇淋,建議使用量為0.09g/kg;
(4)用于果醬、水果調(diào)味糖漿、蛋黃醬、沙拉醬,允許使用量為0.5g/kg;
(5)固體復(fù)合調(diào)味料、固體方便湯料,允許使用量為0.3g/kg;
(6)用于果凍,建議使用量為0.025g/kg。
(7)用于固體飲料、膨化食品、油炸小食品、餅干夾心、話李、話杏等食品時,建議允許使用量為0.1g/kg;
江蘇胭脂蟲紅生產(chǎn)廠家
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