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江蘇魚油粉廠家
產(chǎn)品時間:2022-02-10
江蘇魚油粉廠家
是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸,魚油中含量較多。一種含有22個碳原子和6個雙鍵的直鏈脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c,7c,10c,13c,16c,19c異構體以天然形式大量存在于魚油中(占脂肪酸總量的10%~15%),動物的甘油磷脂則含有不等量的該酸。在代謝過程中,可從α亞麻酸生成。

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中文名稱:魚油粉
英文名稱:Docosahexaenoic Acid
英文簡稱:DHA
CAS:6217-54-5
分子式:C22H32O2
分之式:C22H32O2
相對分子量:328.5
熔點:-44.5℃˜-44℃
形狀:粉狀或液體。
 用途:營養(yǎng)強化劑。DHA從存在形態(tài)上分為:甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和卵磷脂型;從來源上分為:魚油DHA、藻油DHA和蛋黃DHA。來源于魚油、藻油的DHA為甘油三酯型或甲酯型或乙酯型,來源于蛋黃的DHA為卵磷脂型。 
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質,達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質量,還可以減少和預防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用
*:GB14880-2012
1.調(diào)制乳粉(僅限兒童用奶粉)≤0.5%(占總脂肪酸的百分比)
2.調(diào)制乳粉(僅限孕產(chǎn)婦用乳粉)300~1000mg/kg
3.嬰幼兒谷類輔助食品 ≤1150mg/kg
來源 海藻油提取

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