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維生素C棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家價(jià)格
中文別名:Vc-棕櫚酸酯; L-抗壞血酸棕櫚酸鹽; L-抗壞血酸棕櫚酸酯
CAS 37-66-6
EINECS號:205-305-4
分子式:C22H38O7
沸點(diǎn):
閃光點(diǎn):178.1 °C
密度:1.15 g/cm3
外觀白色至淡黃色粉末
食品添加方面:抗氧化劑;護(hù)色劑,用于保護(hù)易氧化天然色素(如辣椒紅素,番茄紅素,胡蘿卜素,葉黃素等等);作為脂溶性抗氧化劑使用,適宜在動、植物油脂及多類食品中使用,如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果;乳類嬰兒制品,防止嬰兒乳品氧化耗敗;油炸制品,防止脂質(zhì)酸敗,延長貨架期等(如方便面,薯片, 煎魚,煎烤肉制品類等)。
和增效劑,是我國 可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)護(hù)色、營養(yǎng)強(qiáng)化等功效。
脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,方便米面制品,面包,嬰兒配方食品,幼兒配方食品,學(xué)齡前兒童配方食品。
1.將本品加入油中加熱溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的抗氧化劑溶液,然后按比例添加到食品中。
2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等,可將本品加入食品配料中,混合均勻即可。
使用量:
1.嬰兒配方食品:按油脂中抗壞血酸計(jì),添加量不超過0.01g/kg;
2.幼兒配方食品,學(xué)齡前兒童配方食品:按油脂中抗壞血酸計(jì),添加量不超過0.05g/kg;
3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品總量計(jì),添加量不超過0.2g/kg;
4. 其他:本品作營養(yǎng)強(qiáng)化劑時(shí)酌量使用。
維生素C棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家價(jià)格