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三氯蔗糖生產(chǎn)廠家價(jià)格
中文名稱:三氯蔗糖
中文別名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。
英文名稱: Sucralose
甜 度:是蔗糖的600-650倍
CAS號(hào):56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.64
三氯蔗糖(TGS)是一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑,甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味純正,高度安全等特點(diǎn)。
【三氯蔗糖------*性質(zhì)】
⒈ 甜度高,是蔗糖的600-650倍
⒉口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊.
⒊安全性,ADI值15mg/kg,沒有毒理方面的疑問.
⒋熱量值極低(可視為0)。
5具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,耐酸堿,耐高溫,貨架期長(zhǎng)。從酸性到中性都能使食品的甜味,對(duì)酸味和咸味有淡化效果; 對(duì)澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對(duì)辣味、奶味有增效作用。
*性質(zhì):
1.甜度高,是蔗糖的600-650倍,甜味純正,甜感呈現(xiàn)速度、zui 大甜味的感受強(qiáng)度、甜味持續(xù)時(shí)間、后味等都非常接近蔗糖,是一種綜合性能非常理想的強(qiáng)力甜味劑。
2.口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑*的.
3.的安全性,沒有任何安全毒理方面的疑問. 經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的毒理試驗(yàn)證明其安全性*,是目前zui的功能性甜味劑,現(xiàn)已有美國(guó)、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國(guó)等三十多個(gè)批準(zhǔn)使用。20年來,三氯蔗糖經(jīng)受了嚴(yán)格而又廣泛的安全性評(píng)估。100多份科學(xué)研究報(bào)告得出的安全數(shù)據(jù)表明,食用蔗糖素甜味劑是安全可靠的。環(huán)境學(xué)研究報(bào)告進(jìn)一步證實(shí)了蔗糖素甜味劑對(duì)魚類和水生生物均無害處,并可生物降解
三氯蔗糖生產(chǎn)廠家價(jià)格