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生物素生產(chǎn)廠家廠家
產(chǎn)品時間:2022-02-10
生物素生產(chǎn)廠家廠家
生物素又稱維生素H、輔酶R,是水溶性維生素,也屬于維生素B族,B7。它是合成維生素C的必要物質(zhì),是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝*的物質(zhì)。生物素(Biotin)為B族維生素之一,又稱維生素H、維生素B7、輔酶R(Coenzyme R)等。
人體需要

生物素生產(chǎn)廠家廠家

【產(chǎn)品名稱】生物素

【英文名稱】Vitamin H

【產(chǎn)品別稱】維生素H;D-生物素;D-(+)-生物素;VH;輔酶R

【分子式】C10H16N2O3S

【溶解性】水溶性

【產(chǎn)品規(guī)格】2%

【產(chǎn)品性狀】白色粉末

【儲存條件】置于陰涼干燥,避光,避高溫處

生物素(Biotin)為B族維生素之一,又稱維生素H、維生素B7、Coenzyme R)等。是20世紀30年代在研究酵生長因子和根瘤菌的生長與呼促進因子時,從中發(fā)現(xiàn)的一種可以由于喂食生雞蛋蛋白誘導(dǎo)的大鼠脫毛和皮膚損傷的因子。生物素是水溶性維生素B群成員。在 酵、牛中含量較多,是生物體固定化碳的重要因素。容易同雞蛋白中一種蛋白質(zhì)結(jié)合,大量食用生蛋白可阻礙生物素的收導(dǎo)致生物素缺乏,如脫毛、體重減輕、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖質(zhì)新生等生化反應(yīng)途徑中扮演重要角色。

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.5%。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

食品強化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品,如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類,如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等;

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