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γ-環(huán)糊精生產(chǎn)廠家γ-環(huán)糊精廠家
產(chǎn)品名稱: γ-環(huán)糊精
別名 : 伽馬環(huán)糊精, gamma-環(huán)糊精
英文名稱:gamma-cyclodextrin , γ-cyclodextrin
縮寫: GCD
CAS號(hào): 17465-86-0
分子式 : C48H80O40
分子量: 1297.12
溶解度(100cm3 , 25℃) : 水: >20 g
環(huán)糊精在環(huán)狀結(jié)構(gòu)的中心具有空穴,內(nèi)部有-CH-與葡萄糖甙結(jié)合的氧原子,呈硫水性,葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈親水性,可通過微弱的范德華力將其他分子絡(luò)合成包接物。能被環(huán)糊精包接的物質(zhì)很多,包括稀有氣體、鹵素、染料、香料、藥物、食品、農(nóng)藥和防腐劑等。包接后,其穩(wěn)定性、揮發(fā)性、溶解性、反應(yīng)性都有所改善。環(huán)糊精的這種特殊作用,使它成為具有廣泛應(yīng)用價(jià)值的包接材料
1.在醫(yī)藥工業(yè)中的用途利用環(huán)糊精能與藥物生成包接物(包囊化),可以使
(1)不穩(wěn)定的藥物穩(wěn)定化;
(2)潮解性、粘著性或液體藥物粉末化;
(3)難溶性或不溶性藥物可溶化(增溶)等。
2.在農(nóng)藥工業(yè)中的用途環(huán)糊精包接穩(wěn)定化,某些農(nóng)藥則可耐貯存及提高殺蟲效力。
3.在食品工業(yè)中的用途環(huán)糊精用于食品工業(yè),具有下述作用:
(1)特異臭味的消除與掩蓋;
(2)食品組織結(jié)構(gòu)的提高與改良;
(3)苦澀味道的減輕與除去;
(4)抗氧化作用;
(5)風(fēng)味的保持與佳化。
4.在日用化學(xué)工業(yè)方面的用途 在化妝品制造中也可用環(huán)糊精作乳化劑及品質(zhì)改良劑。它還具有脫臭(如除口臭)與防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。
5.其他用途 在環(huán)境保護(hù)中可作為一種含油污水的處理劑。環(huán)糊精的水溶液用來清洗油槽,并可回收處理其廢液,得到燃料油。
6.環(huán)糊精在化學(xué)領(lǐng)域的用途 環(huán)糊精是一種有價(jià)值的化學(xué)試劑。當(dāng)存在它的時(shí)候,熒光色素的熒光強(qiáng)度會(huì)顯著增大,故可用于蛋白質(zhì)、氨基酸的分析;還可用它來分離長(zhǎng)鏈有機(jī)化合物、外消旋體等。
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