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玉米低聚肽粉廠家
產(chǎn)品時間:2022-02-10
玉米低聚肽粉生產(chǎn)廠家 玉米低聚肽粉廠家 食品級玉米低聚肽粉
玉米低聚肽粉--拉丁文名稱為Corn oligopeptides powder,其是以玉米蛋白粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成的。

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 作為玉米蛋白經(jīng)過酶降解而獲得的多種小肽的混合物,除具有肽類物質(zhì)的優(yōu)良特性--氨基酸或蛋白質(zhì)的直接吸收、溶解性好(在大范圍的pH值下均能完.全溶于水,無渾濁和沉淀物產(chǎn)生)、穩(wěn)定性好(對熱穩(wěn)定,組分不改變,功能不喪失)、安.全性高(天然食品蛋白,)等特性以外,還具有自己功能

【產(chǎn)品理化指標】:
外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致
氣味:大玉米肽味
溶解度:≥99%
粒度:80目
水分:≤6%
菌落總數(shù):<1000
沙門氏菌:無

 在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。

 醫(yī)藥保健品,健康營養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。

【建議用量】固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、醫(yī)藥食品(5-20%)

玉米低聚肽特點:
1、營養(yǎng)豐富:含各類氨基酸,供給氨基酸及肽能營養(yǎng)
2、易接收:優(yōu)于氨基酸或者氨基酸的接收
3、消融性:在大范圍PH下*溶于水,無渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生
4、穩(wěn)定性:對熱穩(wěn)定,組份不轉(zhuǎn)變,功能不損失
用途:
常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、固體飲料、私人保健、醫(yī)藥原料等

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