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檸檬酸鉀生產(chǎn)廠(chǎng)家 檸檬酸鉀廠(chǎng)家
是否進(jìn)口:否
型號(hào):食品級(jí)
含量:99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
有效物質(zhì)含量:99%
包裝規(guī)格:25*1
主要用途:酸度調(diào)節(jié)劑
CAS:866-84-2
檸檬酸鉀CAS:6100-05-6
化學(xué)名稱(chēng): 2-羥基丙烷-1 , 2, 3-三羧酸鉀
分子式: C6H5K3O7-H2O
CAS:6100-05-6
分子量: 324.41
檸檬酸鉀又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。
檸檬酸鉀適用于由檸檬酸和氫氧化鉀或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。
特性:白色或微黃色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭、味咸,涼、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中
幾乎不溶。相對(duì)密度1.98。加熱至230熔化并分解。
作防腐劑、穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等。我國(guó)規(guī)定可用于各類(lèi)食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類(lèi)、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復(fù)合肥料,還可用于造紙、鍍金等行業(yè)
工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類(lèi)、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液
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