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乳礦物鹽生產(chǎn)廠家 乳礦物鹽廠家
乳礦物鹽以乳清為原料,經(jīng)去除蛋白質、乳糖等成分牛奶堿性蛋白而制成的利于人體吸收的營養(yǎng)補充劑,但嬰幼兒食品禁止添加。乳鈣、復合維生素等均屬于乳礦物鹽。乳礦物鹽與茶葉籽油、鹽藻及提取物、魚油及提取物、甘油二酯油、地龍蛋白、牛奶堿性蛋白被劃為新資源食品。
乳白色易流動粉末,是所有天然鈣中風味 好的。在PH3.8以下酸性時全部溶解,所含蛋白質略呈白色渾濁
(1)鈣強化功能:含乳礦物鹽的補充劑顯示出鈣的較好生物利用率的趨勢它顯示出骨量的增加.是理想的膳食鈣源。人體實驗中.乳礦物鹽比強化碳酸鈣的鈣的面包的生物利用度顯著增加乳礦物鹽的攝入對鐵吸收率無影響。
(2)增強骨密度:研究表明,乳礦物鹽與其他鈣源(如醋酸鈣等)相比.不僅可以獲得骨密度的增加.而且在補充乳鈣幾年后,骨密度仍然持續(xù)增長.但補充無機鈣的骨密度在停止補鈣后.骨密度增加會發(fā)生逆轉。
(3)體重控制研究中發(fā)現(xiàn),鈣、特別是乳礦物鹽,在補充人體鈣缺乏的同時,還可以起到消耗脂肪,減少體內脂肪儲存的作用。鈣攝入量*(每日超過1000毫克)的人士.身體質量指數(shù)(BMI)*.腰圍小,而每日鈣攝入量不足600毫克的人士則相反。
應用范圍
強化鈣、鐵、鋅等礦物質的營養(yǎng)保健品;
-奶制品,如果奶、學生配方奶、高鈣低脂奶等;
-豆制品,如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等。
天然牛奶鈣源,鈣含量為24% 根據(jù)*粉國家標準添加:1噸奶粉中添加125g
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