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江蘇L-谷氨酰胺生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
江蘇L-谷氨酰胺生產(chǎn)廠家L-谷氨酰胺適用于食品添加劑，該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑，調香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養(yǎng)補劑。
江蘇L-谷氨酰胺生產(chǎn)廠家
L-谷氨酰胺
英文名：L-Glutamine
別 稱：L-谷氨酸-5-酰胺 L-氨羰基丁氨酸 L-2-氨基戊二酸酰胺
化學式：C5H10N2O3
分子量：146.15
性狀：白色結晶或晶性粉末，能溶于水，無臭，幾乎不溶于甲醇
【用途】：營養(yǎng)增補劑，調味增香劑。本標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑，調香增補劑
【* 】：1.占食品中總蛋白質量的6.6%（FDA§172.320，2000）。
2.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；無醇飲料、含醇飲料，3~30；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司，3~15；調味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷類，5~10；油脂、冷飲、、乳制品，5~15；魚制品15~30；硬糖1~20；速溶咖啡和茶10~100；果醬、果凍、加工水果，2~15；加工蔬菜3~5；復水蔬菜5~25；調味香料10~250；小吃食品15~250；湯料5~250。
江蘇L-谷氨酰胺生產(chǎn)廠家
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